Metodologia fileira e de "cadeia de valor".
Definição e papel de um estudo da fileira.
Organização de um estudo do setor de produtos agrícolas.
A delimitação da fileira. A recolha e análise de dados secundários e primários.
Análise Funcional e a estratégia interprofissional. A análise de mercado.
A análise financeira da fileira.
Análise da política e do nível de integração do setor.
A análise sociológica existente e política.
Formulação de um diagnóstico.
Hierarquização dos constrangimentos.