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A gestão da produção e das operações ocupa-se da gestão dos recursos produtivos, ou seja, compreende a concepção e o controlo dos sistemas responsáveis pela utilização rentável das matérias primas, pessoal, equipamento e instalações no desenvolvimento de um produto ou serviço. Pretende-se fornecer um conjunto de conhecimentos e ferramentas que permita compreender e resolver alguns problemas da área da Produção/Operações.
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